Als ik na een lange dag moet bijkomen, wend ik me tot spinazie. Spinazie bevat veel aminozuur tryptofaan, dat helpt je humeur te verbeteren en bevordert een betere slaap. Het bevat ook veel magnesium, wat helpt zenuwen en spieren te ontspannen.
Ingrediënten
2 grote handvol spinazie
3 tot 4 stelen broccoli
3 tot 4 stengels bleekselderij
1 grote of 2 kleine worteltjes