Heb je trek in iets paars en rood? Nou hier is het! Dit sap is VERPAKT met antioxidanten – het paarse pigment in paarse wortels komt van een antioxidant-flavonoïde verbinding genaamd anthocyanine die vrije radicalen opruimt en ontstekingen kan verminderen en kan helpen kanker, hartaandoeningen en andere chronische degeneratieve ziekten te voorkomen. Het heeft ook anti- veroudering voordelen.
De paarse wortels hebben een zoetere smaak dan de gewone wortel en bestaan al sinds 2000BC. Natuurlijk kun je oranje wortelen gebruiken als je geen paarse kunt vinden
Porties: 1 (500 ml)
Ingrediënten
1 biet (rode biet)
1 paarse wortel
150 gram aardbeien
2 bloedsinaasappelen
2 stengels bleekselderij
Bereiding
Was alle ingrediënten. Schil de bloedsinaasappelen en de biet.
Hak de producten door om door de sapcentrifuge te passen.
Juice alle ingrediënten en geniet ervan!
Vervangingen
Biet – gouden bieten, wortel, zoete aardappel
Paarse wortel – wortel, bataat, gouden bieten
Aardbeien – bessen
Bloedsinaasappel – sinaasappel, appel
Selderij – komkommer, knolselderij, sla, courgette, waterkers, spinazie